Por todo ello, la arquitectura y los espacios interiores del hotel buscan
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la serenidad y la flexibilidad. “Tenemos que estar preparados para
cualquier cosa, y más ahora con la pandemia, por lo que los hoteles deben
posibilitar los cambios y poder adaptarse. Para ello las estructuras
tienen que ser simples, austeras y flexibles. Esta es la clave de nuestro
proceso creativo”. Como decía el mítico arquitecto Mies van der Rohe,
y que cita Gronda: `El buen arquitecto es aquel que sabe levantar el
lápiz a tiempo´.
Siete restaurantes, siete experiencias
El Ikos Andalusia cuenta con siete restaurantes, de los cuales cinco son
de chefs con estrella Michelin. El diseño de estos espacios fue otro de
HOTEL IKOS ANDALUSIA