BIERWINKEL EXPERIENCE
38PROYECTO
Cuando los
elefantes vuelen
Rocío Macho
La cervecería Bierwinkel Experience
en Valencia rompe con todos los estereotipos
de esta tipología de espacio,
convirtiéndose en un universo rosa de
la mano del estudio Sinmas.
Con la colaboración del
“¿Por qué no una cervecería rosa?”, se preguntó el cervecero
Christian Jardel, consejero delegado de la distribuidora hispano
belga Bierwinkel. “No sé porqué las cervecerías tienen
que ser todas iguales. Pensé que no hay que poner límites
a la creatividad y podíamos romper estereotipos”. Así fue
como el equipo de Sinmas, Sigfrido Serra y Mateo Climent,
ha creado una cervecería futurista y de estética pop, inspirada
en el conocido elefante rosa que protagoniza la etiqueta
de la cerveza belga de alta graduación, `Delirium Tremens´.
El local consiste en un espacio abierto, donde Sinmas logra
que surjan ambientes íntimos a través de las pequeñas zonas
delimitadas por separadores y por la propia distribución del
mobiliario. “Empleamos estructuras negras que crean volúmenes
en el espacio y ayudan a privatizar zonas”, explican
los responsables del estudio. “La distribución está diseñada
por espacios de uso individuales, que aporta al usuario privacidad,
comodidad y seguridad en los tiempos que vivimos”.
La iluminación ha sido minuciosamente cuidada, jugando con
la luz técnica en oscuros y proyectores, que ayuda al espacio
a marcar las distintas zonas; y una iluminación decorativa
como por ejemplo la icónica lámpara Panthella portable, di-